Техрегламент ТР N40 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» установит единые требования к производству и реализации данной продукции в странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Об этом рассказал член коллегии по техническому регулированию Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) Валерий Корешков.

«Документ установит все основные понятия (всего их 66 – прим. «ЕЭ»), требования, правила обращения, требования к безопасности, к упаковке и маркировке, а также все процессы, связанные с производством, хранением, перевозкой, реализацией и утилизацией рыбы и рыбной продукции», – сообщил он на конференции в Южно-Сахалинске, посвященной обсуждению техрегламента.

Нововведения вступят в силу с 1 сентября 2017 г. Таким образом, к информации по районам промысла, методам вылова, переработки и производства продукции возникнут новые требования. Корешков заявил, что они коснутся пищевой рыбной продукции промышленного изготовления, отдельным разделом проходит детское питание. Стоит отметить, что над разработкой техрегламента на протяжении трех лет работали ученые, эксперты, представители бизнеса стран ЕАЭС.

Как отметил член коллегии ЕЭК, в течение двух лет предусмотрен переходный период к новым правилам. Все документы, выданные ранее рыбоперерабатывающим предприятиям, будут считаться действительными до 1 сентября 2019 г.

В ТР N40 поясняется, что пищевая рыбная продукция должна быть изготовлена из водных биоресурсов, выловленных в безопасных районах добычи в соответствии с данными планового мониторинга и безопасности, реализованными полномочными органами государства, а также из объектов аквакультуры, выращенных в хозяйствах без ветеринарных проблем.

Новый техрегламент нацелен минимизировать факторы риска, создать всеобъемлющую систему контроля на перерабатывающих рыбзаводах. Корешков также разъяснил промышленникам, что данный документ не повлечет для них дополнительные хлопоты по сбору различных бумаг.

Маркировка продукции будет производиться на русском языке и при необходимости еще и на государственном языке страны-партнера по ЕАЭС, на территории которой предприятия захотят реализовать свой товар. Также производителей обяжут указывать наличие в продукции кадмия, антибиотиков и прочих вредных веществ.